很简短还很有吸引力,做这几道菜

来源:http://www.onLineswatchmovie.com 作者:养生饮食 人气:157 发布时间:2019-09-26
摘要:羖肉的两种美味做法 美食做法大全 天下美食。 红烧牛肉萝卜 羊肉的三种美味做法:在数不胜数羖肉做法中,大家又最心爱哪类呢?此次不比就来个羖肉做法大比拼,看看哪一类能更胜

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羖肉的两种美味做法 美食做法大全 天下美食。

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红烧牛肉萝卜

羊肉的三种美味做法: 在数不胜数羖肉做法中,大家又最心爱哪类呢?此次不比就来个羖肉做法大比拼,看看哪一类能更胜一筹!

食材:

做法:1、将羊肉切成片,洗干净,白萝卜切块。

当归美枣蔬菜汤

鸡蛋4个,牛柳300克, 青葱2根,红辣椒1根,料酒1汤匙,酱油1汤匙,色拉油1汤匙,淀粉1汤匙,盐1茶匙,醋2汤匙,糖1汤匙,鸡精1/4茶匙。

2、锅内放水,加少些花椒和姜片、花雕,放羊肉焯水备用。

原料:

做法:

3、炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调味料大火炒香,倒入牛肉,混炒1分钟。

羊肉、当归、大枣、枸杞

1.将牛柳切成薄片,倒入料酒、酱油、色拉油和硫胺素掺和均匀,烟熏20分钟。鸡蛋磕入碗中打垮,插足盐和弄备用。

4、插足花雕混烧,参与生抽和老抽,爆炒均匀,冲入热热水没过羖肉,文火煮开后,转中型小型火炖。

调料:

2.黄葱洗净后切碎。红杭椒去蒂后洗净切碎。

5、盖上盖子,炖1个小时,时期注意查看一回,防止锅底焦掉,参预萝卜块,继续炖三时辰,要是汤依然大多,能够开温火烧,那样汤汁收干的快一些,最后撒点香荽,出锅装盘就能够。

料酒、胡椒粉、姜片、葱段

3.炒锅中倒入油,文火加热至7分热时,倒入牛柳片翻搅至变色,立即盛出。稍微冷却后,倒入鸡蛋液中。

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做法:

4.炒锅洗净后,再度倒入油,大火加热至9成热时,倒入葱段和红杭椒碎后,立刻倒入盛有牛柳片的鸡蛋液。用铲子不断画圈搅和,待鸡蛋凝固后,调入醋,糖和味精,清炒均匀后就能够关

马铃薯烧矮瓜

  1. 牛肉飞水后切成小块备用。

  2. 从药厂买回的涵归尾。

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资料:白茄一根、土豆多个、脆皮肠两根、盐、油、十三香、老抽

3 . 取适当的量涵归尾洗净后备用。

食材:西兰花、脆皮肠、盐、色拉油、酱油、蒜

做法:1、落苏,马铃薯,洋茄都切片备用。

  1. 将牛肉归入砂锅。

  2. 放入秦哪。

  3. 参预少量清澈的凉水。

  4. 放入姜片。

  5. 放入葱花。

  6. 加一丢丢黄酒和花椒粉去膻。

  7. 放进几颗大枣。

  8. 温火炖3、4个小时以往步向北方枸杞。

  9. 再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝就可以。嫌味淡能够加少些盐,不加也可。

做法:

2、用油把马铃薯煎的两侧都发黄;

牛肉薄菇客官煲

1.将青花菜洗净控干,切小朵备用

3、马铃薯两面焦黄后盛出备用,把紫茄也过一次油;

原料:

2.将脆皮肠一头切平,然后改“米”字刀,不可切到底,留1毫米左右

4、煎好吊菜子后,把脆皮肠和煎好的马铃薯一齐倒进锅里。然后放入盐,油,十三香,生抽调味,加小量水煮3分钟就可以;

羊肉、胡萝卜、鲜蘑、粉丝

3.沸水烧开,加1茶勺盐和一点点油

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调料:

4.将椰青花菜放进去热水锅中焯2分钟后捞出

美味竹蛏

姜片、葱段、花椒、蒜粒、盐、香菜末

5.另锅加油,将蒜籽炒出香味

做法:1、蛏子王去壳取肉,水里汆烫一下,壳开后肉很轻松取下来。

做法:

6.归入脆皮肠,遇高温脆皮肠会快捷开花,不供给清炒,轻轻转动锅柄就可以

2、锅里放油,油热后爆老葱、蒜、归入剁辣椒炒香后归入蛏子。

  1. 牛肉洗净斩块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫。

  2. 捞出冲净备用。

  3. 锅内添少量清澈的凉水,下入飞水后的牛肉。

  4. 加点姜片。

  5. 加点葱花。

  6. 放点花椒粒和蒜粒。

  7. 煮一时辰过后放入切好的红萝卜块。

  8. 再煮一会儿放入鲜蘑。

7.加西蓝花也一并放进去放1茶勺盐和可口鲜生抽

3、喷黄酒,放入勺氏葡萄汁生抽,文火混炒。

9.上述原料都煮透以往,最后放听众。

8.清炒均匀,就可以起锅

4、最终用小量水矿物质勾芡,淋芝麻油就可以出锅。

10.观者煮软后,加点盐调味。

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11.吃的时候撒上芫菜末。

食材:排骨、土豆、料酒、生抽、腌肉料、耗油、盐

芥末木耳

清蒸羝肉

做法:

材料:木耳、胡萝卜、芥末酱、醋、生抽

原料:

1、肋骨洗涤干净

做法:1.将木耳洗净,用热水汆烫。

羊腿肉500克

2.然后投入黄酒

2.捞出木耳,挥去水分,晾凉。

调料:

3.投入生抽

3.胡萝卜切条,刻出花朵形状,下入沸水中汆熟。

葱、姜、蒜、大料、盐、料酒、鸡汤

4.在投入耗油

4.取一小碗,挤入少量芥末酱,加一些些凉热水搅动。

做法:

5.步入腌肉料抓匀腌一个晚间

5.再插手适合的量的老抽、老鳖一特醋、盐和麻油调成芥末汁。

  1. 羊腿肉洗净切丝备用。

  2. 盘子里铺上切碎的葱。

  3. 放上羊肉块。

  4. 再放上姜片、蒜片、大料,倒上方便黄酒。

  5. 放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。

  6. 将蒸好的牛肉换入汤碗中。

  7. 撒上适当盐。

  8. 放上切碎的葱。

  9. 倒入鸡汤。未有鸡汤就用水替代,小编的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的。

  10. 再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟就能够。

6.马铃薯去皮切好

6.将芥末汁倒入木耳和红萝卜片中,拌匀就可以。

浓香木耳羊肉煲

7.然后摆盘中间

食材:

8.把腌好的排骨放土豆上

羊腿肉、腐竹、木耳、板栗

9.然后上锅蒸半钟头

配料:

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葱、黄酒、老抽、糖、盐

食物材料:猪腰、木耳、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、糖、省油、芝麻酱、水泛酸、麻辣底料

做法:

做法:

1、羊腿肉一块,洗净备用。

1.独特的猪腰多个备选开工喽

2、将牛肉切成3毫米见方的块状。

2.猪腰一切为二去掉中间的污源和肉膜

3、倒入适当的量花雕去腥提味,戴上贰遍性手套,用手抓均匀。

3.甩卖好的猪腰在食盐泡水中浸润三个小时去血水

4、干木耳和腐竹提前泡发,去除污源,切成小块。板栗去壳备用。

4.猪腰切成十字花刀

5、锅热后参预植物油,放入葱段炒出香味。

5.切好花刀的猪腰再斜刀切成小块

6、牛肉中剩下的水分倒掉,把牛肉放入锅中,大紧俏炒

6.锅中烧热水将猪腰连忙焯一下

白烧羊排

7.焯好水的猪腰在冷水中频仍冲洗两遍洗净杂质控干水分备用

主料:

8.木耳泡发好热水中焯一下凉水过凉沥干水份备用,青椒和红萝卜切成条

羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个

9.锅中烧热水将猪腰连忙焯一下

调料:

10.锅中归入底油加热放入葱姜蒜炒出香味

葱、姜、糖、八角、草果、香叶、小茴香、酱油、盐、料酒

11.锅中烧热水将猪腰飞快焯一下

做法:

12.归入腰花大热门炒

1、 八角、草果子、香叶、小香丝菜放入调味剂盒中

13.放入木耳、青椒、红萝卜同样迅猛炒匀

2、红萝卜、土豆洗净,切块,葱、姜切成丝

14.增加相宜清水放入麻辣底料

3、将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出

15.汤汁入味淋入水泛酸勾芡汤汁收至浓稠时就能够撒上葱段

4、热锅下油,文火下赤砂糖炒出糖色,下羊排生煎

16.搞好的麻辣腰花装入容器中撒上芝麻特别鲜美

5、调入生抽、盐、黄酒翻炒均匀

17.增多相宜清水放入麻辣底料

6、放入葱、姜和调味剂盒,加适合的数量清澈的凉水

18.朋友小聚来上一盘那样的甘脆真是好享受啊

7、烧开后,转火烧至八老奸巨滑,再归入胡萝卜、土豆,烧到红萝卜、土豆软烂就可以

19.南南部的最爱哦

清炖羊排

20.搭配着小朗姆酒那正是那般甜蜜之事喽

材料:

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羊排400克、胡萝卜1根、猴头菇100克

食物的原料:黄河鲤鱼1条、苦艾酒2罐、葱、麻油、冷水、姜、独头蒜、干花椒、花椒、绵黄砂糖、蒜茸辣酱油、醋、盐

调料:

做法:

葱、姜、料酒、盐、鸡精

1.预备食物原料。葱姜蒜的百分比大家看一下图纸,那样相比易于把握量的有一点点。

做法:

2.锅中归入少量的芝麻油

1、羊排切成块,归入冷水锅里焯水,羊排变的发白就可以

3.油温达到八早熟的时候归入姜片炒出香味

2、猴头泡发(猴头菇的泡制方法点这里)

4.顺序放入蒜和葱,大火生煎

3、砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少些花雕

5.接下来归入花椒和干花椒,清炒出香味

4、放入葱、姜、料酒

6.接下来倒入老抽、醋和黑糖,继续清炒,避防粘锅

5、放入泡发好的猴头菇,小火烧开,转温火煲至羊排七成熟

7.后头倒入燕京劲酒和冷水,插手盐,小火烧开

6、下入红萝卜块,煲至羊排软烂

8.大火烧开果酒后归入朝仔,由于锅太小,所以把鱼切成了两节,即使为了装盘美观,能够整条炖

7、调味后,煮3分锅就可以出锅

9.盖好锅盖,温火炖越20分钟,然后大火收汁10.

迷迭香烤羊排

温火收汁后,滴几滴麻油,出锅装盘

材料:

11.温馨人吃,所以不爱护摆盘,借使迎接客人,提出并不是把鱼切开,并且用专项使用的物价指数装盘

羊排1块、红酒

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调料:

食材:羊排、葱头、花椒、盐、胡萝卜、孜然、花椒粉

李锦记烤肉酱、孜然粉、孜然粒、黑坡洼热粉、杭椒粉、迷迭香叶子

做法:

做法:

1.小羊排洗净切成片,不用切的太小,大点吃着方便些

1、将羊排洗净放入锅中,慢火煮沸后撇去浮沫。放入大葱,姜片和花椒,八角,小浑香,调入盐,煮15分钟。

2.凉水泡个二十秒钟半钟头的,去血水,那样有支持去除羊膻味

2、葡萄酒中放入孜然粉、黑胡椒粉、孜然粒、黄椒粉、老干妈烤肉酱调成酱汁

3.球葱半头,切大块

3、预热烤箱,230度

4.将泡过水的羊排,和大块洋葱,一些花椒一齐冷水下锅,温火烧开

4、烤盘上铺上锡纸,将煮过的羊排捞出,趁热刷上调好的酱汁

5.烧开后,撇去血沫

5、用锡纸包好,放入烤箱中,烤10分钟

6.转小火,炖45分钟

6、然后拿出羊排,展开锡纸,撒上迷迭香,再纳入烤箱烤20分钟,中途翻面刷一层腌汁,撒上迷迭香,再持续烤至熟透。

7.将羊排捞起备用,炖羊排的原汤要留着啊,前面要用到

法式煎羊排

8.胡萝卜切粒备用

原料:

9.剩下的半头葱头切小块备用

羊排4块儿 球葱10克 马铃薯1个 鲜迷迭香1根 法香20克 蒜2瓣 面包糠50克 芥末2茶匙 烧汁50ml 菜籽油30 ml 盐2茶匙 黑胡椒碎1茶匙

10.香菜切末,材质都备好

做法:

11.锅里投入一些些油,因为羊排本人有油脂,所以油不要放太多了

1) 羊排洗净,荷兰葱和独蒜去皮洗净后切成碎末,把迷迭香,法香剁碎,土豆去皮切成1cm见方的丁。

12.油热后 ,放入羊排,煎黄,煎干一些,把羊排上的油脂尽量煸干,那样吃上去相比较香

2) 将羊排的两面均匀的撒上盐和黑胡椒碎,轻轻按压几下后,盐渍15分钟。

13.归入玉葱碎煸香

3) 把沙拉酱,法香碎,迷迭香碎和面包糠一同放入大碗内,倒入葡萄籽油,调入盐,搅动均匀备用。

14.撒入孜然粒

4) 锅中倒入油,待油温5成热时,归入腌好的羊排,用中型Mini火煎至两面都呈乌紫色。煎好后,在表面涂抹上芥末,然后再将调好的香料面包糠均匀的裹在羊排的外界,放入铺有锡纸的烤盘上,180度烤10分钟就可以。

15.撒入花椒粉,杭椒粉,炒香

5) 将马铃薯丁放入凉水锅中煮至8成熟时捞出,沥干水分备用。在底层锅中倒入底油,油温5成热时,下入煮好的马铃薯丁,炒至表面略微有个别硬,颜色呈巴黎绿色时,调入盐,迷迭香碎炒匀就能够。

16.放入胡萝卜粒炒香

6) 在小汤锅中倒入一丢丢底油,待油温4成热时,归入玉葱,蒜茸辣酱炒香后归入迷迭香,最终倒入烧汁,略微煮一下出锅,搭配羊排食用就可以。

17.投入三勺原汤,加盖文火焖5分钟,这一步关键是为着让羊排更加雅观味

酱焖羖肉

18.起锅,加入盐、调味精调味,撒上芫荽末就可以

原料:

羊腿肉500克 中型土豆1个 中型红萝卜1根 紫皮葱头半个 姜2片 葱1大段

调料:

谷香1个 香叶1片 利口酒杭椒6个 小谷香15粒 黄酒3汤勺 蒜蓉2汤勺 老抽2汤勺老抽2调羹 糖1茶匙 盐1茶匙

做法:

1) 羊腿肉洗净,切成3cm轻重的块,把土豆,胡萝卜,玉葱去皮,切成3cm高低的滚刀块,青葱切成大段,姜去皮切成条备用。

2) 锅中倒入油温火加热,待油4成热时,归入葱花,姜片,用中火翻搅出幽香后,放入牛肉,继续用温火乾煎,当羖肉颜色变白后,倒入料酒,花生酱,老抽,酱油和糖炒匀。

3) 将炒好的牛肉换来汤锅中,倒入能够没过羝肉的滚水,煮开后用调羹撇去大量的浮沫。

4) 放入大料,香叶,洋酒杭椒,小谷香后,再次撇去有望发生的为数相当少浮沫,然后改成温火,盖上盖子煮1个钟头。

5) 参预切好的洋芋和胡萝卜,不盖盖子,用文火持续煮10秒钟。

6) 临出锅前5分钟,放入球葱,汤汁收的浓稠后,就能够关火。食用前撒上盐荽。

羊蝎子麻辣烫

原料:

羊蝎子2斤 盐荽1根 葱1根 姜1小块 花椒 15克 小香丝菜10克 孜然15克 良姜1小块 草果子1个 香叶2片 桂皮1段 干花椒4个 白胡椒粒15克

调料:

生抽3汤匙 老抽2汤匙 盐3茶匙 料酒3汤匙

做法:

1) 把羊蝎子清净后,放入锅中,倒入能够没过羊蝎子水量的凉水,温火煮开后,煮5分钟左右,捞出羊蝎子,用水冲净浮沫,并倒掉锅中焯烫的水。

2) 炒锅中倒入油,待油温5成热时,倒入除干花椒以外的装有香料,干炒出香味后,放入焯好并洗濯干净的羊蝎子,炒3分钟左右。

3) 等羊蝎子炒出幽香后,将羊蝎子和香精一同倒入一个大锅中,锅内倒入可以没过肉的白热水,归入干花椒。慢火烧开后,将泡泡撇掉,改成人中学型迷你火,然后倒腾老抽,生抽和花雕,盖上盖子炖1个半钟头。

4) 当羊蝎子炖至1个钟头的时候,倒入盐,在临出锅前撒上延荽就能够。

秦哪海带汤

原料:

羊肉片200克 当归5克 清水1000ml 醪糟4汤匙 姜1块

调料:

酱油1汤匙 盐1茶匙 冰糖5克

做法:

1)姜去皮切块备用。锅中倒入清澈的凉水温火烧开,将土当归用水洗刷一下,放入锅中,用中火煮20分钟。

2)将牛肉片倒入锅中,水开后撇去浮沫。归入酒酿,姜丝,调入老抽,盐和红糖就能够。

辣焖牛肉

原料:

牛肉2斤 白萝卜半根 红萝卜1根 独蒜5瓣 姜1块 大葱1节 干花椒20颗 花椒20颗 八角2颗 草果子1个 香叶3片 桂皮1小块

调料:

花雕1舀汤的小勺 顺治帝门韵味豆豉酱4汤勺 老抽1餐桌匙老抽2汤匙 老醋1茶匙 红糖1茶匙

做法:

1)将羊肉洗净后切成3毫米大小的块。白萝卜和红萝卜去皮,切成和牛肉大小的块。独蒜用刀拍散,姜去皮切成块,大葱切成段备用。

2)将花椒,八角,草果子,香叶和桂Pina入调味料包或调味品盒中。

3)锅中倒入清澈的凉水,大火加热至沸腾后,将羊肉块放入,煮约2分钟后撇去浮沫,捞出牛肉用清澈的凉水冲净肉表面包车型大巴泡沫。锅中的水倒掉不要。

4)锅中倒入油,小火加热至7成热时,归入独蒜,四季葱,姜片和干花椒,炒出香味后,倒入羊肉,淋入黄酒,再放入豆豉酱,酱油,老抽,老鳖一特醋和黑糖炒拌均匀,让每一块肉都能均匀的上色。

5)放锅中翻腾沸水,水的冲天是肉面高度的3倍。然后连汤带肉,换叁个锅,汤锅砂锅都能够。温火加热至汤再一次沸腾后,用舀汤的小勺撇去浮沫,归入料包,和枸杞,盖上盖子,调成大火,炖煮1个小时。

6) 然后放入萝卜块,不要改盖子,继续炖15分钟就可以。尝一下汤和肉的意味,如非常不够咸,可放一丢丢盐调味。

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